Baumchili – Capsicum pubescens

Wuchshöhe: einjährig ca. 100 cm , bei Überwinterung bis 400 cm
Farbe: Grün, rot abreifend
Reife: Oktober – November
Schärfegrad in Scoville bis 250.000
Ertrag pro Pflanze: bis ca. 30 Früchte

Die Baumchili kann bei Kübelhaltung und Überwinterung ohne Rückschnitt eine Höhe von 4 Metern erreichen.
Der Stamm dieser Pflanze kann einen Durchmesser von 20 cm erreichen und sie können erstaunliche 15 Jahre alt werden.
Diese Rocoto – Sorte mit weich behaarten Blättern stammt aus dem kühlen Hochland von Mexiko und vertragen daher Temperaturen bis kurz unter Null Grad Celsius.
Die ca. 4 cm großen rundlichen Früchte reifen bei kalten Aussentemperaturen hervorragend im Zimmer nach.
Dazu sollte man einfach einen Rückschnitt bis kurz über den letzten Früchten tätigen und die Pflanze ins Haus holen , sie jedoch vorsichtig an die Wärme gewöhnen.

Die Frucht der Baumchili hat ein fruchtig scharfes Aroma und eignet sich hervorragend zur Herstellung von Salsa und Eintöpfen, aber auch zum Füllen mit Frischkäsedips und ähnlichem.
Auch haben sie einen hoen dekoativen Wert, einlegelgt oder frisch, da die leuchtend roten Früchte einen schönen Kontrast zu den tiefschwarzen Samen im Inneren bilden.

Alle Pflanzen, die bei uns zur Samengewinnung dienen, wachsen ohne jede Zugabe von Pestiziden oder anderer Chemie und alle Samen werden von Hand selektiert , gezählt und abgepackt.